Налага се нов хранителен модел в САЩ - полезното в него

От началото на юни в САЩ замениха препоръчвания от правителството хранителен модел с нов с цел да се подобри здравословното състоянието на населението.

Според директора на Центъра за хранителна политика и промишленост към Американския департамент по агрикултурата, д-р Робърт Пост, това се налага, тъй като досегашният модел не привлича вниманието на хората и остава неразбран от тях. Новият е по-ясен и опростен и ориентира бързо за правилния избор при храненето. Моделът се разпространява във всички структури, свързани със здравето и храненето в страната.

Новата хранителна програма акцентира не върху избора на храна, която би могла да гарантира добро здравословно състояние, а върху поддържането на активен избор при хранене у дома, училище, на работа и дори в супермаркетите и ресторантите.

“Целта ни е не само да предоставяме на хората полезна информация, а да покажем, че хората могат да избират между различни варианти на здравословни продукти.“, казва д-р Катлиин Зелман, един от експертите, участвали в разработката на модела. „Беше необходимо да предоставим на хората инструменти и възможност за активен избор, а не само сляпо следване на препоръките на учените и изводите от изследвания за полезността или вредата на определени хранителни продукти.“, допълва тя.

Наслаждавайте се на храната, но консумирайте по малко, избягвайте големите порции, половината от съдържанието на менюто да включва зеленчуци и плодове, за предпочитане са обезмаслените или нискомаслени млечни продукти, следете за съдържанието на сол в хранителните продукти, включително хляб, супи, замразени храни и избирайте тези с по-ниско съдържание, предпочитайте вода пред подсладени напитки, са част от съветите заложени в националната програма, целяща да спре епидемията от затлъстяване и диабет сред американското население.

На пръв поглед съветите действително изглеждат лесни и практични. Представете си порция основно ястие, разделете го на половина и заменете нея със зеленчуци или плодове, е изпълнимо. В момента в страната се провежда усилена медийна кампания за оформяне на хранителните навици и въвеждане на новия модел в хранителния бизнес.

източник:http://www.puls.bg